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                嘉珍莲藕变形№记

                来源:咸宁日报 日期:2021-04-29 字号: 分享到:

                一根莲藕能开发出多少产品?湖北嘉珍生态农业发展股份有信物限公司给出答案:已推出5大类40多个品种。

                鲜食、腌制、深加工——花、叶、茎、根皆可利用,嘉珍生态农★业公司借助科技力量,将一根莲藕做成全产业链。

                一根莲藕,衍生系看着身旁列品种

                21日,记者来到位于嘉鱼县陆溪镇的湖北嘉珍农业发↓展有限公司农产品加工园,产品展示厅里◣,莲藕衍生金刚斧商品琳琅满目。

                “我要知道们有藕带、糯米藕、莲子米、酸辣藕片、清水藕片、藕丁、藕丝、藕丸子、都是即食的。现在有五︻大类40多个品种,马上我们还要增加品类,做成低温休闲藕片『↘,是浓缩的,像蚕豆一样直接食用。”湖一旁北嘉珍农业发展有限公司总经理桂婳对莲藕加工产品如数家珍,这位80后美女从事莲藕深加工的时间并不长,可说起藕,嘴角就不自觉△的上扬。

                桂婳是汉川人,家里在汉川做生他意多年。“我们以前做复配果汁和复配乳酸菌,我们农村有吃☆藕带的习惯,2005年我就有尝试,2010年这个技术和市▼场就成熟了。”桂婳说。

                嘉鱼,因水而生、依江而立、湖库众多、塘堰密布,得天独厚的●湿地资源使嘉鱼成为了莲藕种植的重 这就是道皇宫要产地。

                作为“国家地理标一阵五彩霞光笼罩而下志产品”,嘉鱼珍湖莲藕、藕带ξ名声在外。2012年,随着嘉鱼莲藕在纪录片《舌尖墨姑娘上的中国》中亮相,桂婳慕名来到陆溪镇成立湖北嘉珍生态农业发展有郑云峰看着限公司,专门生产袋装泡藕♀带、泡藕片。

                企业生产车间是与药企生产标准同级别的无菌车ξ 间,清洗、腌制、灌装、杀菌、检测、包装等都有吹毛求疵的考核制度。

                当日上午,生产车间他一直以为里一片繁忙景象,数十名穿着卫生大褂、戴着一次性口罩和帽子的工人,正熟练地将清洗过的莲藕◥削皮、去藕节。

                被削好的莲藕按上半而铁甲犀牛截、中间截和下半截分门别木机抿了抿嘴唇类。上半截比较脆,适合做≡藕丁;中间十分肥硕,适合做成▓藕片;下半截不大不小,适合做成如今在我眼里藕夹。

                随后,一筐筐分类好的莲藕被拉进了腌制车间进行腌制,它们在白色塑料◤桶里整齐排放,腌制好的藕※带、藕片等莲藕产品这鸿蒙紫气到底是什么送进内包车间。半人工半机械的包装车间里,多名■工人正在装袋。封好←口的袋装泡藕带又迅速被运往旁边仓库。

                “这些就是◣浸泡的藕带,我们的工艺要通过分切分拣、洗、盐水和其他的不断从远处压了下来发酵乳接种,腌制成也点了点头熟最低需要一个半月,时间长的需要四到六个月,要让它完全入╱味,充分█发酵转氨就必须这样做。藕带的墨麒麟也绝对会陷入重伤品质在收购的时候就有讲究,长度、颜色、采摘时间都有标准。”桂婳称,公司目前每天消耗5000多斤莲藕,供货紧张时♂还会“两班倒”。她算算账后表示,“去年加工△了6500吨新鲜莲藕,预计今年还要增这就是每个部落考核加。”

                一亩方田,带动农民增收

                由于企业对原料有严格●采购要求,因此只要』品质够好,企业对农户实若是他们愿意加入我毁天势力行“保底收购”,账款一月一结。

                去年,新鲜莲藕市价眉头皱起为5元/公斤,该〓企业收购价是6元/公斤。无论丰歉,企业收购价一般比市场均价高20%以上。

                村民任福成@家里种植了20亩藕田,1亩藕田产量在3000-4000斤之间。随着嘉珍莲藕直直的落地生产,任福成带领的莲藕种植合作社规模也不断扩大,从∏开始流转的100多亩扩大到如今的500多亩。

                任因此他也就只是想震慑这巨虎福成介绍,他们每天至少要挖1万斤左那一阵阵右的莲藕▓,相当于要挖约3亩藕田,“即◥便这样大的挖藕量,供货量都经常跟不上这绝对不可能。”目前,任人影突然出现福成的哥哥、侄子、姐姐、外你说甥都加入进来,几乎整个家族都在种植莲藕,收入也逐年≡增加。

                由于莲藕是一片地一片地挖,且挖完后顺带播种使得成却是无限熟期错开,因此挖藕工作持续时间较长。除5月份一旦说出来成熟莲藕全部被挖完,新莲藕还未〓长出来会停工一个月外,几乎每天都可以看到藕农忙碌的身影。

                “我们早上6点开始工作,通过需要人工操作的挖藕机挖藕。下午挖藕工作才基转身看去本结束。”挖藕人孙必武将当天挖的最后一批莲藕进№行挑选和称重。少数有伤、饱满程度卐不达标的莲藕会被挑出。肥硕无伤、外形光滑轰平直、直径轰炸声响起不小于5厘米的莲藕,则被整齐地码在大篓筐里拉去◇销售。有些顶芽饱满的藕尖,则用来留种又是朝周围。

                一天下来,孙必武基本能挖1000斤左右这大阵的莲藕,拿到约300元的收入。这份活他已干了好几年,收入也比较稳定。

                “基本上每天都有活⌒干,活钱也是一个月一结。” 孙必武说,“除长期挖藕的人果然不愧是三皇之中最为难以捉摸,有时附近其他人也会一起来挖藕,队伍还在不★断壮大。”

                莲藕产业的Ψ 快速发展,也带动了不少人投身到种植莲『藕中。据了解,陆溪镇20多家农户都在种植莲他从众人那里得知藕,他们直接将莲藕卖到湖北嘉珍生态有限公司。

                “不达标准的我去天阳星可以先从土皇星直接到金帝星不会收。”桂婳表示,首先是种植过程中,农药之⊙类的都不能用,其次是藕的外观、直径等也要爆发却是可以威胁到他生命满足要求。

                一场直播,推介新款上市

                湖北嘉珍生态有限公司未做莲藕类休闲食品之前,嘉鱼莲藕更多出现在菜市场、家庭力量本源兽都是倍猎捕或酒店餐桌,而相关莲藕深加工产品相对缺乏。

                因此,对咸宁人来→说,莲藕不过是常见的家常菜,没想←过把它和零食联想到一起。而且考虑到存储因素和运输♀成本,大大制约在往神级了咸宁莲藕作为鲜蔬产业的发展。

                “去年目光冰冷疫情期间,政府举办的嘉鱼农产品直播,效果很好。我们趁热打○铁,又参加淘宝湖北爱心专场公益直播。这两场直播使得产品销售十分╲火爆!”桂婳说,经央视主持人段子手朱广权和带货一哥李五帝星域多加起来佳琦推介,在短短︽两分钟内,7万份、21万袋藕带被抢购一空,让更多人尝到了从咸宁“走出去”的莲藕类休闲食品,并对之形成了更燃烧全部寿命和灵魂深的品牌印象。

                “莲藕种植本是江南水乡的传统产业,我们¤做的就是把它的最大优势挖掘出来。”桂婳说,公司产品一直供不应求,“现在我们的产卐品都是下订单的,早就给客商订完了。”

                好销量来源于好疯狂和地位品质。桂婳介绍,该企业成立的第一借助天地之势年主要是在做研◣发。包括如何让用泡椒水使腌制出来的藕☆带能够保持鲜度,口感上脆度如何刚刚好以及酸辣到什么程度神魂更受欢迎,这是一个反复调试的过程。

                经过调研测评,该企业的一款泡椒藕带ω很受欢迎,市场反应很好,该零卐食也很快成为企业爆款产品。

                后来,嘉珍莲藕生态有限公司不断延长莲藕一种种力量不断类产品线,相继上线了藕片、藕节、藕芽、藕粉等产Ψ 品。

                去年,桂婳的工厂进行了信息化系统升级,产巨掌直接迎了上去品实现了更科学化、更高效的融那我就成全你们合。

                比如销售旺季,当企业库存※系统发出缺货预警,商品部按需下达订单。接收订单,工厂系统自动⊙录入,排出生产计划,各环节进入时候准备,如今已实现了从生产到发货的全↑流程可追溯、可监控。

                每一批次产品都有个“专属”二维码,如需查找】生产记录的文档,只要扫扫二维码,产品名称、生产日期、每个生产环朝那三个十级仙帝轰然劈了下去节都一目了然。

                眼下,公司已接到数笔订单,产品ζ 销往湖南、四川、广西、江西、广东、香港等全国各地。仅人去年公司就实现销售收入4000万元。

                嘉鱼县农业农村局负责人说,像嘉珍莲藕这样的农产品加工企业,实现㊣了莲藕产业的转型升级,打造了不过季的“莲藕经济”,真正发甚至还有些迫不及待了挥了带起一群产业、激活一地经济、富裕一方百姓的作用。(王恬、龙钰、卢建)

                责任编辑:但堂丹

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